Aminta è un progetto pensato e studiato per anni, che ha preso forma nel 2018, fondato sull’amore per il Sangiovese nel rispetto del paesaggio, dei suoli e del tempo. Una tenuta nata con l'obiettivo di interpretare il grande terroir di Montalcino attraverso vini autentici, eleganti, profondamente legati al territorio, essenziali e riconoscibili nello stile, equilibrati e destinati a raccontare nel tempo l'identità unica di Castelnuovo dell’Abate, tra le aree più prestigiose della denominazione.